Une destination agrotouristique par excellence!

Verger le Gros Pierre, Compton, Cantons-de-l'Est.
Verger le Gros Pierre, Compton, Cantons-de-l’Est.

Que vous soyez amateurs de produits du terroir ou gourmands, vous pourrez savourer chaque instant de votre séjour en allant visiter nos différents producteurs. En parcourant la Vallée de la Coaticook, vous allez sentir cette bonne odeur de pain tout juste sortie du four, vous allez voir nos champs débordant de fruits et légumes frais et vous pourrez déguster la qualité de nos fromages fins.

De la terre à votre assiette!

Ferme Wera, Waterville, Cantons-de-l'Est.
Ferme Wera, Waterville, Cantons-de-l’Est.

Que votre légume favori soit l’asperge, la tomate ou le maïs, vous trouverez de tout dans notre grand jardin. Vous pourrez goûter la fraîcheur des récoltes de légumes de nos producteurs, qui cultivent les saveurs de chez nous, de la terre à l’assiette!

Afin de poursuivre votre tour des récoltes tout en couleur et en saveur vous pourrez découvrir nos délicieux petits fruits! De la cueillette à la transformation, vous pourrez les déguster de la manière que vous voulez! Fraise, framboise, bleuet, cerise, cassis… la liste est longue!

Et finalement… puisqu’il faut croquer dans la vie à pleine dent pourquoi ne pas terminer avec une délicieuse tarte aux pommes de l’un de nos vergers! Vous pourrez découvrir ce fruit sous toutes ses facettes, plus originales les unes que les autres.

Du lait d’ici sous toutes ces formes!

Que vous aillez envie d’un simple délicieux verre de lait frais ou d’une de nos fameuses crèmes glacées Coaticook, nos produits laitiers sauront surpasser vos attentes!

Il ne faudrait pas oublier de mentionner nos vaches, chèvres et brebis, qui travaillent de concert avec nos producteurs toute l’année afin de vous offrir les meilleurs fromages. Mis à l’honneur dans le nouveau circuit découverte Les têtes fromagères, nos producteurs nous démontrent une fois de plus leur savoir-faire et la qualité de leurs produits.

Fraichement préparé chaque jour!

Pause Gourmande, Compton, Cantons-de-l'Est.
Pause Gourmande, Compton, Cantons-de-l’Est.

Que ce soit pour déjeuner, diner, souper ou pour la collation, vous trouverez de quoi plaire aux petits et grands dans l’une de nos boulangeries et pâtisseries de la région. Laissez-vous tenter par un bon pain ou une focaccia fraîche pour compléter votre pique-nique… et pourquoi pas une bonne viennoiserie pour dessert?

Viandes et poissons

Ferme Mario Gadbois, Coaticook, Cantons-de-l'Est.
Ferme Mario Gadbois, Coaticook, Cantons-de-l’Est.

Rien de mieux qu’un bon BBQ à la fin d’une belle journée d’été ensoleillée! Que vous soyez adepte de viande ou de poisson, vous trouverez de quoi garnir votre assiette. Rendez-vous chez nos bouchers et poissonniers qui sauront vous conseiller la pièce parfaite!

Pour vous sucrer le bec!

Xocolatl, Compton, Cantons-de-l'Est.
Xocolatl, Compton, Cantons-de-l’Est.

Dans la tranquillité de nos campagnes, vous pourrez entendre l’eau des érables qui coule au printemps et le bourdonnement de nos abeilles qui vous prépare leur meilleur miel en été. Si vous avez la dent sucrée, vous serez certainement comblé par nos produits de l’érable, du miel et du chocolat, sans oublier un bon cornet de crème glacée par temps chaud!

Tout au même endroit… Tout dans une même assiette!

Marché de soir et les comptonales, Compton, Cantons-de-l'Est.
Marché de soir et les comptonales, Compton, Cantons-de-l’Est.

Une fois par semaine, de juin à septembre, nos producteurs s’allient afin que vous trouviez de tout, en un même endroit! Dans une ambiance festive, la musique vous fera danser de kiosque en kiosque, pour que vous puissiez savourer les délicieux produits de nos producteurs. Une activité qui saura plaire à toute la famille et qui sera clôturée par la grande fête gourmande des Comptonales, le temps d’un weekend, en début octobre.

Vous pouvez aussi vous offrir le plaisir d’une soirée au restaurant et des saveurs de la Vallée de la Coaticook dans un de nos restaurants qui vous propose des plats concoctés avec des produits d’ici! Vous pourrez constater la créativité de nos chefs qui ont à cœur de vous faire découvrir les produits de leurs confrères.

Guidé dans les secrets de produits de qualités…

Domaine Ives Hill, Compton, Cantons-de-l'Est.
Domaine Ives Hill, Compton, Cantons-de-l’Est.

Curieux de connaître les secrets qui permettent à nos producteurs de vous offrir des produits aussi savoureux? Entrez dans leur univers le temps d’une visite guidée afin de connaître leur histoire et le savoir-faire qui se cache derrière des produits aussi délicieux!

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