Vous êtes curieux de connaître les secrets qui permettent aux producteurs de la Vallée de la Coaticook de vous offrir des produits originaux et délicieux? Entrez dans leur univers le temps d’une visite…
Une visite aux propriétés thérapeutiques
Saviez-vous que le cassis renferme des propriétés thérapeutiques multiples? En plus d’être délicieux, ce petit fruit possède une concentration élevée d’antioxydants, il offre des bienfaits anti-inflammatoires et permet de renforcer le système immunitaire. C’est entre autres ce que vous allez apprendre lors de votre visite au Domaine Ives Hill.
En plus de découvrir les dessous de la culture du cassis, avec l’histoire du Domaine Ives Hill et d’y faire une dégustation de différents produits à base de cassis, vous aurez la chance de rencontrer le personnage historique de la Voie des Pionniers, Mme Ellen Farwell-Ives et de faire une visite guidée motorisée de la plantation de cassissiers et des champs de fleurs sauvages.
Vous pourrez aussi profiter du site enchanteur du Domaine Ives Hill en prenant le temps de relaxer sur le bord de la rivière Moe et de marcher dans la plantation de cassis. Vous pourrez aussi découvrir tous les produits faits à base de cassis à la boutique. Pourquoi ne pas terminer ce bel arrêt en dégustant une bonne collation au soleil?
Une visite sur les traces d’Alfred le fermier
C’est en 1928 qu’Alfred et Aglaé se sont installés sur les terres du Chemin Hatley. Quatre générations plus tard, la Fromagerie La Station a développé un savoir-faire et une expertise en matière de fromage, qui leur a valu plusieurs prix et distinctions.
Lors de la visite guidée de leur écomusée du fromage, des champs et de la ferme de la Fromagerie La Station, revivez l’histoire de cette entreprise familiale et découvrez l’envers du décor de la production de fromage. Vous aurez la chance de voir à l’œuvre les fromagers qui mettent tout leur cœur pour confectionner vos fromages favoris!
Profitez de votre arrêt pour manger un de leur fameux grilled cheese fait à partir de leurs meilleurs fromages. Vous pourrez aussi découvrir de nombreux produits locaux à la boutique, profiter de la terrasse et observer les vaches brouter dans les champs lors de votre visite dans la belle campagne comptonnoise.
Guidé par le bourdonnement des abeilles
«Tout à débuteé avec cinq ruches dans un petit garage», expliquent les propriétaires de Miel Pur Délice. C’est en 1999 que Jean et Lynda ont fondé l’entreprise apicole artisanale. Plusieurs années de passion ont permis aux propriétaires de développer une expertise dans le milieu apicole. Les abeilles et la production de produits du miel n’ont plus aucun secret pour eux.
C’est pour vous partager cette passion que les propriétaires vous offrent la chance de découvrir leur univers lors d’une visite guidée. Lors de celle-ci, vous pourrez visiter la miellerie, en apprendre davantage sur les insectes pollinisateurs, les composantes de la ruche, le travail des abeilles, ainsi que celui de l’apiculteur, en plus de faire une dégustation de produits et de bouchées à base de miel.
Pour les plus curieux, enfilez l’habit de l’apiculteur et découvrez tout le processus de production du miel, de la ruche des abeilles à la mise en pot lors de l’activité Apiculteur d’un jour. Lors de cette activité, vous pourrez aller observer les ruches aux champs, en plus de visiter la miellerie, apprendre tous les secrets sur les abeilles et déguster les produits préparés à la main par les propriétaires.