Un entretien avec Garance Philippe, directrice générale des Comptonales
S’il te fallait décrire la Virée gourmande à travers une image, une odeur ou un son, ce serait quoi?
Manger avec les doigts, rire la bouche pleine et se faire dire : « Hein, goûte à ça! » à chaque arrêt. Ce n’est pas qu’on manque d’ustensiles ou de manières, mais plutôt parce qu’à la Virée, on se laisse aller. On suit le flot de gens, la musique, la bouffe. Tout goûte meilleur quand c’est partagé avec la gang, la famille, la communauté.
Décris-nous un seul moment du Marché de soir, celui qui capture toute l’âme de l’événement.
La lumière de fin d’après-midi où le soleil joue dans les branches, accroche les toits rouges des kiosques, laissant un rayon se faufiler jusqu’à une table à pique-nique où emplettes, canettes de bière, produits frais et proches se retrouvent. Rien d’extra — juste la magie d’être exactement au bon endroit.
Qu’est-ce qui distingue le Marché de soir de Compton des autres marchés publics?
Hors de tout doute : le site. Ici, rien n’est monté pour une soirée puis démonté le lendemain. Les maisonnettes, les trottoirs en bois, le site… tout est là, solide, pensé pour durer. On ne fait pas que passer : on s’installe, on prend le temps. Et avec ses boisés tout autour, son côté champêtre fait le reste.
Qu’est-ce qui rend les Festival des Comptonales aussi spécial?
Je pense que ce qui rend les Comptonales unique, c’est l’authenticité de l’expérience. On est chez les producteurs et productrices : dans leurs vergers, leurs granges, leurs fermes. On rencontre les gens là où ils vivent et travaillent. C’est vrai, humain, chaleureux. Et quand tu ajoutes à ça la campagne de Compton en automne, c’est difficile de faire plus accueillant.
Derrière chaque bouchée, il y a aussi tout un travail de création pensé juste pour ce weekend-là. Ici, on vient goûter, échanger, comprendre.
Projetons-nous dans cinq ou dix ans… qu’est-ce qui a changé pour les Comptonales, et qu’est-ce qui, surtout, n’a pas changé?
Ce qui n’a pas changé, c’est le monde. Les visages qu’on reconnaît, ceux qui reviennent d’année en année, et ceux qui découvrent l’événement pour la première fois. D’ici, d’ailleurs, du village d’à côté ou de la ville plus loin. Ce qui ne change pas, c’est le rendez-vous qu’on se donne — le lien entre ceux qui produisent et ceux qui partagent.
Ce qui change, c’est notre capacité à évoluer avec les réalités agricoles, les nouvelles générations, les attentes. Plus de collaborations, plus de sens, plus de durabilité. Des événements toujours vivants, mais encore plus actuels.
Quel serait ton rêve le plus fou?
Qu’on arrive à faire rayonner les Comptonales au-delà de la région, à accrocher des visiteurs de partout au Québec — même d’un peu plus loin — et à leur donner envie de rester, de découvrir, de goûter plus longtemps.
Pour toutes les informations concernant le Marché Public et l’évènement Festival les Comptonales, visitez le site web suivant.
Le Marché Public a lieu tous les jeudis, de 16h à 19h au Parc Lions de Compton du 18 juin au 17 septembre 2026 · Le Circuit Dégustation des Comptonales aura lieu les 10 et 11 octobre 2026, et le Marché des récoltes se tiendra le 12 octobre 2026.